В корзине нет товаров


    Наша группа ВКонтакте

    Наш Twitter

    Наша группа в Одноклассниках

Логин
Пароль

Регистрация  |  Мой пароль?


        Главная        Информация о компании          Статьи          Новости          Прайс-лист          Обратная связь          Контакты
ПОИСК:
ЦЕНЫ СНИЖЕНЫ!
Полноценный набор для приготовления вина всего за 3500 руб.
Внимание!!!
КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ ДЛЯ СПРАВОК И ЗАКАЗОВ:  +7(921)77-140-77 
 
Новости
Дата публикации: 26.07.2012
Микро пивоварня
В малом бизнесе свою нишу удачно заняли предприятия, производящие пиво. Речь идет не о гигантских пивоваренных заводах, которые разливают пенный напиток по стеклянным бутылкам и отправляют в магазины, а о небольших пивоварнях. В этом сегменте рынка принято различать микро пивоварни и мини пивоварни. Вторые, при этом, рассчитаны на более широкое производство пива. С помощью такой аппаратуры можно получить от 5000 литров пива в сутки и более. Это целесообразно в том случае, если пивоварня является стратегической основой для продвижения на рынке бара или ресторана. Однако если компания нацелена на реализацию «живого» пива через привязанный к пивоварне магазинчик, то оборудование попросту не окупится.

Для малых предприятий более удобна микро пивоварня. Ее еще также называют пивоварней укороченного цикла. В этом случае, владельцу компании не придется тратить средства на дорогостоящее оборудование для варки пива; аппарат, в котором напиток только бродит, стоит гораздо дешевле. Для приготовления пива необходимо будет закупит пивное сусло, уже готовое к брожению. Однако количество полученного напитка будет несколько меньше, нежели, в пивоварне полного цикла. В таком аппарате в сутки можно получить от 25 до 5000 литров в сутки. Впрочем, для небольшого магазина этого количества вполне достаточно.

Микро пивоварня не требует для себя огромных помещений, площади в 40 квадратных метров вполне будет достаточно. Оборудование относится к категории «Д», то есть оно не является ни взрыво-, ни пожароопасным. Соответственно, его можно размещать в любом помещении. Единственное, необходимо поучить на это разрешение. Кроме того, для работы с пивоварней укороченного цикла, вовсе не обязательно иметь высококвалифицированный персонал. Этот аппарат довольно прост в использовании, поэтому обучить работников будет не так сложно. 
 


HomeVine © 2009-2012 | Создание сайта - pavlovam Контактный телефон: +7(921)77-140-77