В корзине нет товаров


    Наша группа ВКонтакте

    Наш Twitter

    Наша группа в Одноклассниках

Логин
Пароль

Регистрация  |  Мой пароль?


        Главная        Информация о компании          Статьи          Новости          Прайс-лист          Обратная связь          Контакты
ПОИСК:
ЦЕНЫ СНИЖЕНЫ!
Полноценный набор для приготовления вина всего за 3500 руб.
Внимание!!!
КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ ДЛЯ СПРАВОК И ЗАКАЗОВ:  +7(921)77-140-77 
 
Новости
Дата публикации: 27.07.2012
Ингредиенты для пивоварения.
Пивовары всего мира используют практически одно и то же сырье для пивоварения. И, как правило, все они закупают. Существуют неписаные правила, на которые следует обращать внимание. Это правила, которые определяют ингредиенты для пивоварения. Основными ингредиентами для пивоварения стали: зерно, солод, сахара, хмель, дрожжи и некоторые специи. Стоит остановиться подробнее на каждом из них.

Зерно. Для пивоварения может использоваться любое зерно, в зависимости от вкуса пивовара. При выборе зерна стоит помнить, что оно должно быть спелым, целостным, без повреждений и обязательно высшего сорта.

Солод – это основной ингредиент пивоварения. Именно солод играет важную роль в пивоварении. Солод используется разных видов: янтарный, светлый, шоколадный, кристаллический, пшеничный, карамельный, венский, тёмный, жжёный, копчёный и другие виды. Выбор солода прямо пропорционален изготавливаемому пиву. Выбор солода зависит от того какое пиво Вы хотите получить.

Сахара. Солодовый сахар, фруктоза, глюкоза – необходимые ингредиенты, от которых зависит плотность пива. Так же сахара добавляются для получения более чистого и светлого продукта.

Хмель. Он должен быть свежим. Обязательно должны соблюдаться правила хранения и перевозки. Хмель придаёт пиву своеобразную горечь и аромат. Это происходит за счёт содержания в нем эфирных масел.

Дрожжи. Они отвечают за брожение в пивоваренном процессе. Именно от их свежести и качества зависит один из основных процессов пивоварения. Пивовары проводят эксперименты с видами дрожжей, и каждый выбирает то, что нравиться.

В пивоварении все ингредиенты важны. Они должны быть свежими и качественными. При правильном сочетании этих ингредиентов получается замечательный напиток, который носит гордое название – пиво. 
 


HomeVine © 2009-2012 | Создание сайта - pavlovam Контактный телефон: +7(921)77-140-77