В корзине нет товаров


    Наша группа ВКонтакте

    Наш Twitter

    Наша группа в Одноклассниках

Логин
Пароль

Регистрация  |  Мой пароль?


        Главная        Информация о компании          Статьи          Новости          Прайс-лист          Обратная связь          Контакты
ПОИСК:
ЦЕНЫ СНИЖЕНЫ!
Полноценный набор для приготовления вина всего за 3500 руб.
Внимание!!!
КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ ДЛЯ СПРАВОК И ЗАКАЗОВ:  +7(921)77-140-77 
 
Приготовление вина из ягод и фруктов
приготовления винаИзвестно, что приготовление вина разделяется на несколько важных этапов. Так, например, существует такой способ приготовления вина , когда сначала ягоды отделяют от гребней и раздавливают. Мезгу, то есть сок вместе с измельченными в процессе дробления твердыми частями ягод, подогревают до 75 градусов. Затем размешивают ее для выравнивания температуры и дают остыть до 22-24 градусов. После этого в мезгу добавляют разводку дрожжей и оставляют для брожения на три дня. Сверху на мезгу необходимо положить деревянный кружок. Подготовленную таким образом мезгу прессуют, добавляют сахар в количестве 80-100 г/л, минеральное питание и оставляют сусло для брожения под водяным затвором. По окончании брожения вину дают отстояться, обычно до двух месяцев и снимают с осадка. Для придания сладости в вино добавляют сахар в количестве 120-180 г/л, разливают в бутылки и укупоривают. Таким образом, приготовление вина в целом не занимает больше месяца. Готовые виноградные вина пастеризуют в бутылках при температуре 60 градусов в течение нескольких часов. Этим ускоряется процесс созревания вина. Хранят виноградные вина в темном помещении при температуре воздуха 10-12 градусов. Бутылки хранят в лежачем положении так, чтобы не было высыхания пробок и разгерметизации.
В настоящее время приготовление вина облегчает специализированное оборудование, которое помогает виноделам сделать вино еще лучше и не тратить на подготовительный процесс много времени и сил.
Звоните нам по тел. +7(921)771-40-77 . Ждем Вас!
 
Популярные товары
 


HomeVine © 2009-2012 | Создание сайта - pavlovam Контактный телефон: +7(921)77-140-77